员工辅导和员工纠纷解决虽然都涉及员工关系管理，但是在目的、方法和应用场景上有一些明显的区别。
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目的：
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方法：
- 员工辅导通常采取一对一的方式进行，由专业的辅导师或者领导进行，注重倾听和引导，通过沟通和建议帮助员工解决问题。
- 员工纠纷解决可能需要采取更为正式的程序，可以包括调解、协商、甚至仲裁等方式，也可能需要借助于人力资源部门或法律部门进行处理。
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应用场景：
- 员工辅导适用于员工个人发展、工作困难、情绪问题等方面的情况，通常是在管理者和员工之间进行。
- 员工纠纷解决适用于员工之间的矛盾、合作困难、权益纠纷等方面的情况，可能需要在团队或部门层面进行处理。
在实际操作中，管理者需要根据具体情况进行区分和运用。在处理员工问题时，可以先尝试进行员工辅导，帮助员工自我解决问题；如果问题涉及到员工之间的冲突，就需要进行员工纠纷解决，采取更为正式的方式进行处理。
综上所述，员工辅导和员工纠纷解决在目的、方法和应用场景上有明显的区别，管理者需要根据具体情况进行区分和运用。
