在监督和跟踪员工的绩效表现时，管理者可以采取以下方法：
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设定明确的目标和指标：确保员工清楚了解他们的工作目标和绩效指标，以便能够量化和衡量他们的表现。
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提供实时反馈：定期与员工进行沟通，给予及时的正面反馈和建设性的批评，帮助他们了解自己的表现如何，以及如何改进。
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制定绩效评估计划：建立一个系统化的绩效评估计划，包括定期的绩效评估会议，以评估员工的表现并制定改进计划。
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建立绩效考核体系：建立一个公平和透明的绩效考核体系，确保评估标准和流程公正合理，避免主观因素对员工评估的影响。
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激励和奖励：根据员工的绩效表现，给予适当的激励和奖励，可以是金钱奖励、晋升机会或其他形式的奖励，以激励员工提高绩效。
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培训和发展：为员工提供必要的培训和发展机会，帮助他们提升技能和知识，从而提高绩效表现。
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处理表现不佳员工：对于表现不佳的员工，及时采取措施，进行必要的培训和辅导，或者考虑调整工作安排或解雇等措施。
管理者可以结合以上方法，根据具体情况和员工需求，制定适合自己团队的绩效监督和跟踪策略，从而有效提升团队的整体绩效水平。
